幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

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今年もニンニクの季節が到来！

今年もやってきました赤にんにくの季節。トラーパニの街を出て数キロ車で走った...

2015年 06月 29日

マレッティモ島の絶景

マレッティモ島、日帰り散策のご案内に行ってきました。トラーパニの街の西側に...

2015年 06月 26日

光り輝く世界で最も美しい寺院　モンレアーレの大聖堂

久しぶりのモンレアーレアテンドに行ってきました。パレルモ郊外の小さな丘の上...

2015年 06月 24日

幸せを運ぶ、、、シチリア風ポルペッテ

私の著書「シチリアのおうちレシピ」の中でも、私がだーい好きなレシピの一つ、...

2015年 06月 20日

真夜中のジェラート　Caldo Freddo（カルド　フレッド）

Andiamo a prendere un gelato?(ジェラート食べ...

2015年 06月 19日

ドン　ペッペのウェルカムホームパーティ！

パンテッレリア島に行くと恒例のホームパーティーをいつも開いてくれる私の島在...

2015年 06月 18日

マルサラの鬼才Marco De Bartoli（マルコ　デ　バルトリ）パン...

去年の訪問に続き、今回が2回目のMarco De Bartoli（マルコ　...

2015年 06月 17日

パンテッレリアのチーズ工房訪問

パンテッレリア島食文化ツアーではチーズ工房も訪れました。数年前に訪れたとき...

2015年 06月 16日

6月13日、誕生日を迎えました！

先週の土曜日は誕生日でした！C氏からは前日の金曜日に誕生日プレゼントが届き...

2015年 06月 15日

パンテッレリア島の若き生産者兄弟　その３　～　贅沢ランチをご馳走になる！

さて、畑をたっぷりと案内してもらった後は、、、兄弟がランチをご馳走してくれ...

2015年 06月 13日

パンテッレリア島の若き生産者兄弟　その2　～　山の上のオレガノ畑を歩く

さて、ウネウネ道を登り、、、道なき道を登り、、、（運転怖かった！）、、、。...

2015年 06月 12日

パンテッレリア島の若き生産者兄弟　その1

5月の末に今年2度目のパンテッレリア島に行ってきました。そして今回是非とも...

2015年 06月 12日

雲の上の街　エリチェ

標高750メートル。山の上にぽっかりと浮かぶ街、エリチェ。 ...

2015年 06月 08日

初夏の真っ赤な夕日

現在日没20:30。真っ赤な夕陽は水面を赤く照らしながら西の空に沈み、上空...

2015年 06月 07日

今年もマグロの解体ショー！

パンテッレリア紀行を書きたいとことですが、、、。 6月はお客...

2015年 06月 07日

パンテッレリア島食文化探究ツアー

今年2度目のパンテッレリア島ツアーを開催しました！上の写真...

2015年 06月 04日

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ　ターボラ　シチリアーナ」を運営しています。

by latavolasiciliana

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■REIの著書■

イタリア菓子図鑑　
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シチリアの伝統菓子と
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シチリアで学んだ料理のエッセンスをたっぷりご紹介。シチリアの風をお届けします♪

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シチリアでシチリア料理を学ぶ
La Tavola Siciliana
(ラ　ターボラ　シチリアーナ)

www.tavola-siciliana.com

ガイドブックに載っていないシチリア美食の旅をREIがコーディネート♪

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