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  <title>幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ:シチリアの市場に行こう！</title>
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  <author><name>latavolasiciliana</name></author>
  <tabline>イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ　ターボラ　シチリアーナ」を運営しています。</tabline>
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    <title>トラーパニの魚市場は船から直売！</title>
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久しぶりの魚市場@トラーパニ


日曜日の朝のお散歩。
あまり天気はよくありませんでしたが、
気温は暖かかったのでトラーパニの海沿いをグルリとお散歩してきました。
土曜日の夜は、すごい強風だったので、魚はいないかなー、と思ったのですが、

思いのほか、魚がいました。












トラーパニの魚市場は船からの直売。
漁師さんが船で漁に出て、船の上でアミから外して、
その...]]></content>
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    <title>マルサラお散歩の続き</title>
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マルサラお散歩の続きです。



ガリバルディ門のすぐ近くにあるマルサラの魚市場。
トラーパニの市場より規模は小さくかわいい市場。
生きの良い魚が並びます。









トラーパニの魚市場ではいない、
このカゴに乗せたディスプレイ。


相変わらずかわいい！









魚市場のおっちゃん達も相変わらずにぎやかで元気！







前よりは少し寂しくはなりましたが、...]]></content>
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    <title>シチリア産の水牛のモッツァレッラでお昼ごはん</title>
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更新が、途切れ途切れになっちゃいましたが。


前のエントリーでちょっと触れました水牛のモッツァレッラのお話です。


ミニミニマーケットに行った日のこと。
野菜を見たり、ニャンコの写真を撮ったり、していたら、


「もうすぐ水牛のモッツァレッラが来るよ！」


と。
しかも、出来立てだそうで！


こりゃ待つしかないな、、、と思い、待つこと約30分。
（シチリアの”もうすぐ”ってこん...]]></content>
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    <title>田舎のミニミニマーケット</title>
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    <dc:subject>シチリアの市場に行こう！</dc:subject>
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先週の土曜日の朝。
いつもなら農民市場へ買い物に行くのですが、今日は少し車を走らせ、
最近始めたばかりという農家さんのミニミニマーケットに行ってきました。







もともとは農民市場で知り合ったの農家さんは、オットの実家のすぐ近くの若き農家さんで。
去年から、週に1回の宅配BOXを始めたり、
自家製野菜で作った手作りミネストローネやレンズ豆のスープを街で販売したり。
新しい試...]]></content>
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    <title>ウリの季節です</title>
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ウリの季節がやってきました。


農民市場には
スイカ、メロン、ズッキーニ、カボチャ、、、ウリ系の野菜や果物がズラリ。


スイカは日本のまん丸なのと違って細長く。










この黄色いラグビーボールみたいなウリはメロン。
トラーパニの名産品で「冬メロン」と呼ばれていて、
年内くらいは保存可能。
クリスマス時期くらいに食べると熟して、甘くてとーってもおいしいんです♪...]]></content>
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    <title>春の農民市場</title>
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    <dc:subject>シチリアの市場に行こう！</dc:subject>
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春ですね〜♪








農民市場も春爛漫。
そら豆、グリーンピース、いちご、カルチョーフィ、アスパラガス、、、
春の食材が市場を賑わせています。






現在、感染者が急増中で、
おそらくもうすぐレッドゾーンになるであろうシチリア。
自由に動けるうちに、と、いつもは買い物は車で行くのですが、
今日は農民市場に歩いて行って一度家に帰り荷物を置き、
もう一度出直して野菜以外...]]></content>
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    <title>春の農民市場で気分アップ！</title>
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春が戻ってきました☀️









数日ぶりにスッキリと晴れたので、農民市場も大盛況！
冬野菜と春野菜が賑やかに並びます。
今日は根っこまでびっしりと付いた美味しそうな春の新ネギが目に飛び込んできて。
根っこはネギと一緒にスープに、青い部分は農家さんはフリッタータにして食べると。
早速試してみよう！










冬から長いこと市場を賑わせいているカルチョーフィは長い旬の...]]></content>
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    <title>カルチョーフィのマンマ</title>
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    <dc:subject>シチリアの市場に行こう！</dc:subject>
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昨日、農民市場で、いつもの農家さんに、


『こっちとあっちのカルチョーフィ、何が違うの？』


と聞いたら、


「こっちはマンマだよ』


カルチョーフィは一つの株にいくつもの花が咲きます。
（ちなみカルチョーフィは蕾）
その中心に一番最初に生えてくる、一番大きなお花を『マンマ』と呼ぶのです。


イタリアらしい、なんだかかわいい呼び方ですよね&#128149;


上の写真が...]]></content>
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    <title>土曜日の朝は農民市場へ</title>
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土曜日の朝。


土曜日は近所の屋外と車で10分ほどの屋内、
2か所で農民市場が開催されます。


屋外の方はどどどどどーんと野菜が積まれ、自然光の中でピカピカと輝いていて✨
ド迫力なのが魅力。


屋内の方は、チーズ、粉、肉、お惣菜などなど、
スーパーで買うことはできない質の良い食材と、
少しずつだけれど他では見ない個性的な野菜があったりするのが魅力。


いつもは近さゆえ、そして...]]></content>
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    <title>年末年始のお買い物＠シチリア ～ 明日からふたたびロックダウンのイタリア</title>
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明日からふたたびロックダウンのイタリア。
今日は年末年始のお買い物に行ってきました。










今年は31日の夜と1日をC氏とマンマと3人で過ごすこととなりました。


マンマは数年前に病気になるまで、
クリスマスから1月6日のエピファニアの日まで、
数えてみれば6回の家族全員集合の大宴会と、
その間にやってくる日曜日のごはんを、
何十年もの間ずっと作り続けてました。


...]]></content>
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    <title>野菜を通じて「イタリアの伝統」について考える</title>
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毎週土曜日は農民市場の日。


この日は、室内と屋外、2か所で行われていますが、
私が良く行くのは屋外の方。
家から近いのもありますが、
室内の限られたスペースで行われる室内の農民市場にくらべ、
屋外のほうは広々としていて、ドーン！と野菜が大胆に山積みになっていて。


なんかこっちのほうがシチリアっぽいです（笑）


冬の農民市場と言えば、ブロッコリー、フィノッキオ、今の季節か...]]></content>
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    <title>農民市場とイタリアの規制強化とトラーパニの現状</title>
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今日は近所の農民市場の日。


フィノッキオ（フェンネル）や緑のカリフラワー（ブロッコロと呼ばれています）等、
冬の旬が山盛りになってきました。












もうフィノッキオ、タワマン並みに積み重ねられています（笑）











これはエトナからやってきたクルミ。
本当は10月にエトナ山麓にワイン＆秋の味覚の旅に行って、
クルミと栗をたくさん買い込んでこよう...]]></content>
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    <title>農民市場も衣替え</title>
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今年はちょっと早く気温が下がったトラーパニ。
農民市場も、最後を迎えつつある夏野菜に変わって、秋から冬にかけてのラインナップに衣替え中。


大きなカリフラワー（シチリアでは”ブロッコロ”と呼びます）が出てきましたが、
1個なんと3ユーロ！


早生ものは高い！












野生のフェンネルもシーズンがやってきました。









レモンにオレンジ。
柑橘類の旬...]]></content>
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    <title>シチリアのりんごの季節と秋の旬</title>
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シチリアにりんごの季節がやってきました♪


シチリアでりんご？と思うかもしれませんが、、、。


シチリアに来た15年前、田舎道を


『りんご〜、りんご〜、地元でとれたりんごだよ〜』


と拡声器で叫びながら、走る車に遭遇。


シチリアでりんご！


私の中では、りんご＝寒いところ、というイメージで、
とても驚いた事を思い出します。


決して八百屋には出回らない地元のリンゴ。
今...]]></content>
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    <title>キラキラに光る農民市場のブドウ</title>
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農民市場に並ぶ色々な種類のぶどう達。


同じように見えるけど全部違った種類なんです。









おっちゃん達に、


『これ、何の酒類？』


と聞くと、


『インツォーリアだよ』
『ジビッボだよ』


だいたい、ワインに使われる品種のブドウの名前が返ってきます。







そう、農民市場に並ぶのは、ワイン用のブドウか、
家族が食用として食べるためのブドウか。
たまたま家...]]></content>
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