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2023年6月&7月に東京で2つのイベントを開催します!

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1年ぶりに東京で2つのイベントを開催します!


1つ目は1年ぶりの「REIのシチリア料理教室」@6月
2つ目は新企画の「ワインとごはん」:@7月


詳細&お申し込み方法は下記をご覧くださいね!


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▼REIのシチリア料理教室@東京
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今回のテーマは、6月のトラーパニと言えば、、、


マ・グ・ロ!!!


トラーパニ沖には5月中旬~7月上旬までの約1か月半、地中海マグロ、つまり、クロマグロが回遊します。

ここトラーパニでは古代からマグロ漁が盛んだったことが有名で、
現在もこの時期になると魚市場にはドーン!とマグロ一匹が並びます。

それはそれは壮観、、、!


毎日が解体ショーです(笑)


そしてトラーパニではマグロは


「海の豚」


とも言われていて捨てる部位がほとんどなく、全ての部位を保存食として加工します。


そこで!

今回の料理教室は、マグロをテーマとして、
マグロ料理はもちろんの事、日本では絶対に食べることができないであろう、
マグロの様々な部位を楽しんでいただこう!という、


贅沢!!!


かつ、

トラーパニに住んでいる私だからこそできる、超マニアックなテーマにしました!

お楽しみに~っ!


====REIのシチリア料理教室@東京募集要項====


【日時】
6月22日(木)  11:00~14:00 →残席1
6月23日(金)  11:00~14:00 →満席、キャンセル待ち受付中
       18:00~21:00 →残席1
6月25日(日)  11:00~14:00 →満席、キャンセル待ち受付中
       17:00~20:00 →満席、キャンセル待ち受付中
6月26日(月)  11:00~14:00 →満席、キャンセル待ち受付中


※定員各回8名様
※夜の部は各回時間が異なりますのでご注意ください。


【参加費】12,000円
ワインを2種ご用意致します。


【開催場所】
新宿区内の秘密基地
(お申込みの方にのみ詳しくご案内させていただきます)


※お申し込み方法は、このメルマガの一番下に記載致します!


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▼新イベント「ワインとごはん」
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日本でのイベントの新シリーズです!


定番の「REIのシチリア料理教室」に続き、日本でのイベントに
新シリーズが登場。


その名も、


「ワインとごはん」


毎回、1つのワイナリーのワインをテーマとして、ワイナリーの風景を写真やビデオでご覧いただき、
説明を聞きながら、私が思うワインとのベストマッチ!という
おつまみや料理を召し上がっていただく、、、というシリーズです。


ワインは普通に飲んでも美味しいのですが、
どんなところで、どんな人が、どんな想いを込めて造っているのか、、、
そんなお話を聞くと、もっと美味しくなる!と信じる私。


実際、自分自身もカンティーナに足を運んで、
生産者の方からお話を聞きながら楽しむワインが
一番美味しいと体感しています。


シチリアに足を運ぶのはなかなかハードルが高くても、
日本でそんな体験をしていただくことができないか?と思って企画したのが、
この新シリーズ「ワインとごはん」。


私が事前にワイナリーにお邪魔して、風景を撮影したり、
生産者のお話を聞いてくるので、どんなところで、どんな人が造っているのか、
映像で御覧いただくことができます。


初回のワイナリーは、シチリア西部の小高い丘のナチュラルワインの生産者

「GAUDIOSO(ガウディオーゾ)」

お兄さんのアントニオと、妹のローザ2人が、代々続く土地を守ろうと
頑張っているニューフェイスです!


昨年、オンラインワイナリーツアーを開催したので、覚えている方もいらっしゃるかも?

シンプルで分かりやすく、親しみやすい、、、そんなワインを作っている生産者さんです。


ちなみに、ワインのうんちくを語る会ではありません。
美味しくワインと食事を楽しむ会です♪


========ワインとごはん=======


【日時】
7月1日(土)  11:30~14:00 →残席1
7月2日(日)  11:30~14:00 →残席1

※定員各回8名様

【参加費】12,000円
ワインを5種、それぞれのワインに合わせて5種のおつまみをご用意致します。

【開催場所】
新宿区内の秘密基地
(お申込みの方にのみ詳しくご案内させていただきます)


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▼お申し込み方法▼
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・お名前
・当日連絡がとれる電話番号
・「料理教室」 or 「ワインとごはん」
・ご希望の日時と時間帯


上記の事項をご記載の上、

info2@tavola-siciliana.com

までご連絡ください。

折り返しお振込みの方法などの確認メールを送らせていただきます。


※携帯電話のメールアドレスからのお申し込みはこちらからの返信が届かない場合があるため、
ご遠慮いただけますようお願い致します。
携帯電話のアドレスしかお持ちでない場合は、
「info2@tavola-siciliana.com 」
上記のメールアドレスが届くよう、設定の変更をお願い致します。


※Gmailをお使いの方へ。
現在、なぜかGamilからのアドレスに送信すると、戻ってきてしまって届きません。
できれば異なるアドレスから送信いただけるとありがたいです!
Gamilしかないー、という方、FacebookやInstagramのDMでも
受け付けます。


【キャンセルについて】
6月10日までのキャンセルは無料にて承ります。
それ以降のキャンセルの場合は、代理の方にご参加いただけますようお願い致します。




by latavolasiciliana | 2023-05-29 07:00 | 日本での活動 | Comments(0)

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」を運営しています。


by latavolasiciliana
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