大豊作だった2021年の夏野菜！〜 我が家の菜園日記no.53

ブログ更新、すっかり滞っていましたが、元気に過ごしています！

日本でもニュースになっていてご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、

今年のシチリア、それはそれは、すごい猛暑でした（汗）

なのに、というか、だから、なのか、、、。

我が家の畑の野菜たちはものすごい量の実を付けました！

と、嬉しいのですが、、、。

嬉しい悲鳴とはこのこと（笑）

毎日、ひたすら、ひたすら、保存食作りに励んでいました。

外の気温が40度を超える中の保存食作り。

保存食作りは、何口もガスを付けるので、

家の中も瞬く間に温度が上がっていって。

保存食作りに励んだ日は、夕方でもうダウン（笑）

記録だけは残しておこうとiPhoneで寝っ転がりながらSNSだけは更新していましたが、

いつもPCで更新しているブログまでは、時間も気力もなく手が回らず。

こんな豊作の時だから記録を残したい！という気持ちもありましたが、

体力が追いつきませんでしたー。

結局、今年、もうどれだけ収穫できたかはわかりませんが、

トマトだけは、裏ごしただけのパッサータや、

調味して煮詰めたトマトソースの記録を見ると、

おそらく100キロは超えて収穫できたと思います。

合計24本の苗を植えたのですが、その半分以上が家の外の畑に植えた6本のパキーノから。

植えた苗の詳細はこちら。

家の中には18本も植えたのですが、土にパワーがなかったのと、

そして密集して植えすぎて陽が当たらなかったのが重なって、

あまり収穫はできませんでした。

しかしこの24本、全部外に植えていたら恐ろしいことになっていたはず（汗）

家の前に屋台だして闇マーケットしてたかも（爆）

家のなかのものではイエロートマトがよく実をつけていました。

今年、初めて植えてみたイエロートマトなんですが、すんごい甘いんですねー！

暑すぎる今年の夏の、私のおやつになっていました。

来年はもっと植えて、イエロートマトを丸ごと入れた保存食を作ってみたい！

ちなみに豊作だったのはトマトだけではなく。

茄子も、ピーマンも豊作でした。

シチリアの農家さんは暖かくなり始めた3月ごろから、

夏野菜の苗を植え始めるのですが、

私はといえば毎年、なんやかんやで遅くなって苗植えをするのが6月ごろになってから、、、

遅い年では7月に入ってから植えた年もあります。

ところが、今年は3月にいいタイミングで苗植えをできて♪

6月上旬からインゲンやトマトの収穫が始まったという、

なんとも良い年でした。

そして、現在9月に入って、すでに家の中のトマト、茄子、ピーマンの苗たちは、

夏の間にたくさんの実をつけて力尽き。

おととい全部抜きました。

外のトマトと茄子は、まだ終盤戦を頑張っているので、

そのまま残しています。

そろそろ秋や冬の野菜の苗を植える時期なのですが、

どうしようかなー、、、。

今年の夏はパワーを使い果たして疲れた（笑）

気が向いたら何か植えることにします。

さて、次回からしばらくは今年作った保存食ネタが続くと思います。

私の備忘録なわけですが、お付き合いくださいませ！

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