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大豊作だった2021年の夏野菜!〜 我が家の菜園日記no.53


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ブログ更新、すっかり滞っていましたが、元気に過ごしています!

日本でもニュースになっていてご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、
今年のシチリア、それはそれは、すごい猛暑でした(汗)
なのに、というか、だから、なのか、、、。
我が家の畑の野菜たちはものすごい量の実を付けました!

と、嬉しいのですが、、、。
嬉しい悲鳴とはこのこと(笑)

毎日、ひたすら、ひたすら、保存食作りに励んでいました。


大豊作だった2021年の夏野菜!〜 我が家の菜園日記no.53_e0335287_18285353.jpg

外の気温が40度を超える中の保存食作り。

保存食作りは、何口もガスを付けるので、
家の中も瞬く間に温度が上がっていって。
保存食作りに励んだ日は、夕方でもうダウン(笑)

記録だけは残しておこうとiPhoneで寝っ転がりながらSNSだけは更新していましたが、
いつもPCで更新しているブログまでは、時間も気力もなく手が回らず。

こんな豊作の時だから記録を残したい!という気持ちもありましたが、
体力が追いつきませんでしたー。

結局、今年、もうどれだけ収穫できたかはわかりませんが、
トマトだけは、裏ごしただけのパッサータや、
調味して煮詰めたトマトソースの記録を見ると、
おそらく100キロは超えて収穫できたと思います。

合計24本の苗を植えたのですが、その半分以上が家の外の畑に植えた6本のパキーノから。

植えた苗の詳細はこちら。



家の中には18本も植えたのですが、土にパワーがなかったのと、
そして密集して植えすぎて陽が当たらなかったのが重なって、
あまり収穫はできませんでした。
しかしこの24本、全部外に植えていたら恐ろしいことになっていたはず(汗)
家の前に屋台だして闇マーケットしてたかも(爆)

家のなかのものではイエロートマトがよく実をつけていました。
今年、初めて植えてみたイエロートマトなんですが、すんごい甘いんですねー!
暑すぎる今年の夏の、私のおやつになっていました。

来年はもっと植えて、イエロートマトを丸ごと入れた保存食を作ってみたい!

ちなみに豊作だったのはトマトだけではなく。

茄子も、ピーマンも豊作でした。

シチリアの農家さんは暖かくなり始めた3月ごろから、
夏野菜の苗を植え始めるのですが、
私はといえば毎年、なんやかんやで遅くなって苗植えをするのが6月ごろになってから、、、
遅い年では7月に入ってから植えた年もあります。
ところが、今年は3月にいいタイミングで苗植えをできて♪
6月上旬からインゲンやトマトの収穫が始まったという、
なんとも良い年でした。
そして、現在9月に入って、すでに家の中のトマト、茄子、ピーマンの苗たちは、
夏の間にたくさんの実をつけて力尽き。
おととい全部抜きました。
外のトマトと茄子は、まだ終盤戦を頑張っているので、
そのまま残しています。

そろそろ秋や冬の野菜の苗を植える時期なのですが、
どうしようかなー、、、。
今年の夏はパワーを使い果たして疲れた(笑)
気が向いたら何か植えることにします。

さて、次回からしばらくは今年作った保存食ネタが続くと思います。
私の備忘録なわけですが、お付き合いくださいませ!




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by latavolasiciliana | 2021-09-07 18:59 | 我が家の菜園 | Comments(0)

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」を運営しています。


by latavolasiciliana
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