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【ゆるレシピ】自家製トマトの冷製パスタ


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きのう、6月21日は夏至でしたね。
1年で一番日が長い日、そして夏がやってくる日。
「夏に至る」との名の通り、
トラーパニは39度まで上がり暑い暑い1日でした💦

ちなみに今日も引き続き暑いのですが💦

暑い〜💧

あまりに暑くて、今年初の水シャワー。
お昼ごはんは熱いものが食べたくなくて、
冷製パスタにしました。


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昨日のトマト収穫は1kg。
2日に1回、これくらいの量が収穫できるのでたくさん消費せねばー、と、
トマトとバジルの冷製パスタに。
仕上げには、先日収穫した、たったひとつの我が家初レモンの皮をすりおろし。

わ〜、おいしー、おいしー♪
と、食べていた私と、無言で食べるオット、、、。
そう.私の身の回りのイタリア人は冷製パスタはお好みではないようで。

オットもその一人。
冷たいと美味しさが半減するそうです(笑
そうと知っていながらも、自分が食べたくて作ってしまったのでした(笑)

しかし、トマトが甘くて美味しいなー♪
バジルも味が濃くて美味しいなー♪
気がつけばまたトマト、バジル、レモン、オリーブオイル、、、
パスタと塩以外は自家製。
そんなの当たり前、という顔をしているオットは無視して、
ムフフ、、、とニンマリする私でした。



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あ~、39度、、、暑い~。(↑昨日です)
今日は少し下がったようですが、やっぱり暑い。
明後日は再び35度と予報が出ているのですが、
また39度くらいまで上がるのかな~。

今週はずーっと暑い日が続くようです。

早くもちょっと夏バテ気味です💦



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by latavolasiciliana | 2021-06-23 00:52 | REIのおうちごはん | Comments(0)

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」を運営しています。


by latavolasiciliana
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