【ゆるレシピ】インゲンとトマトの美味しいビネガーマリネ

農民市場のオッちゃんのワインビネガーで最初に作ったもの。

インゲンとトマトのマリネ、たっぷりのオレガノをふって。

豊作のインゲンとトマト。

爽やかなワインビネガーでマリネしたら、

シチリアのフルーティーな白ワインにぴったりのおつまみとなりました。

インゲンがピンクに染まってラブリー♪

現在、我が家は最初に植えたトマトとインゲンの収穫祭中。

このマリネに使ったトマトとインゲンも我が家の菜園で収穫したもの。

いやー、幸せ💛

このワインビネガー、ほのかな酸味が心地よく。

市販のビネガー特有の、ケホッとくる酸味ではありません。

もうちょい酸味が欲しいなー、という時は、

もう少し酸味の強いビネガーとブレンドしてもいいかも。

暑ーい夏に、氷で割って飲んだら美味しそうだわ（笑

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