春の農民市場で気分アップ！

春が戻ってきました☀️

数日ぶりにスッキリと晴れたので、農民市場も大盛況！

冬野菜と春野菜が賑やかに並びます。

今日は根っこまでびっしりと付いた美味しそうな春の新ネギが目に飛び込んできて。

根っこはネギと一緒にスープに、青い部分は農家さんはフリッタータにして食べると。

早速試してみよう！

冬から長いこと市場を賑わせいているカルチョーフィは長い旬の中でも、今が旬の旬。

果物は旬が終わりかけのオレンジ🍊と、今が旬のいちご🍓が一緒に並び。

春のほろ苦野菜のアスパラガスも旬となりました。

市場に行くだけでここまで季節を感じさせてくれるって、

ある意味とても豊かだと思うんです。

東京はいつでもなんでも手に入りやすいから、

便利ですがついつい旬を忘れがちで。

最近は農民市場にもハウスの夏野菜が冬でも並んではいますが、

ほかに旬の美味しそうなものがたくさんあるし、

夏の3倍くらいの価格だし、

あえて旬以外の季節に食べなくてもなー、と。

何より体が欲しがらない。

買っている人もあまり見かけません。

お花も鮮やか♪

元気な苗もあって、やっぱりいいですね、市場は。

さてと、今日のお昼は何にするかな？

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