カルチョーフィのマンマ

昨日、農民市場で、いつもの農家さんに、

『こっちとあっちのカルチョーフィ、何が違うの？』

と聞いたら、

「こっちはマンマだよ』

カルチョーフィは一つの株にいくつもの花が咲きます。

（ちなみカルチョーフィは蕾）

その中心に一番最初に生えてくる、一番大きなお花を『マンマ』と呼ぶのです。

イタリアらしい、なんだかかわいい呼び方ですよね💕

上の写真がが、マンマです。

価格もマンマ1個0.5euro、それ以外は1個0.35euro。

いずれにせよ安いので、マンマをゲット。

今晩はまず蒸し煮にしよー。

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