カーニバルのお菓子「ミリアッチョ」

カーニバル期間は終わってしまいましたが。

カーニバルはMartedì Grasso、火曜日に終了。

その日にカンパーニャ州で食される『ミリアッチョ』を作りました。

イタリアには『この日に食べるアレ』がとても多くて、

暦に従って準備しようと思うと結構忙しいもので💧

イタリア人はみんな怠け者、と思っている方、それは間違った先入観。

意外とイタリア人って働き者の人、多いんです。

そして、怠け者、、、という表現も間違ってるかな、と。

人生における優先順位が、日本とは違う、という感じでしょうか。

ま、そんなことは置いておいて、ミリアッチョ、

一見、素朴に見えるこのタルトですが、

リコッタをはじめ、乳製品がたっぷり。

味も優しい感じなのですが、栄養価は高くて、

さすがカーニバルのお菓子、と言った感じ。

季節のオレンジの皮のすりおろしをこれでもか！というくらい入れました。

冷やして食べても美味しいですが、温めるとオレンジやリコッタの香りがふんわ〜りしてきて、お腹も温かく。

イタリア菓子図鑑にも掲載しています。

小噺と一緒もちょっと面白いです、ミリアッチョ。

「ぼくたちもおススメだよ～」

寝てるところを邪魔されるニャンズ（笑）

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