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懐かしのチキンマカロニグラタン

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喫茶店風ナポリタンに続き、時折、食べたくなるもの、それはチキンマカロニグラタン。

高校生の頃、学校帰りに寄り道してたべていた想い出の味。
考えてみれば、その後、家に帰ってごはんも食べていたのだから、
シチリア人級のすごい食欲!

当時の私の好物は、ナポリタン、グラタン、ドリア、デニッシュ、、、
恐るべし高カロリー、そして炭水化物オンパレード!

ナポリタン喫茶店風はトマトソースのパスタなので、
シチリア人も普通に食べれました。
が、ベシャメルを食べている感じのグラタンは、シチリア人にはどうなんだ?と思って、
今まで作った事がなかったのですが、、、私が食べたい!
もしも、好きじゃなかった場合の控えも準備しつつ、、、食卓に。

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ベシャメルを緩めにしたのが、良かったのか、
これでもか!というくらいチーズを乗せたのが良かったのか。
シチリア人にも意外と好評♪

よし!次はエビマカロニグラタンだ!(これも懐かしの味)
でも、もう少し涼しくなったら、、、。





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by latavolasiciliana | 2020-09-12 00:50 | REIのおうちごはん | Comments(0)

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」を運営しています。


by latavolasiciliana
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