バカンス3日目、夜ごはんはBar ニャンズで山盛り野菜！

バカンス3日目。

夜は久しぶりのBar ニャンズ😼😼

野菜がたくさん食べたかったから、今日は我が家の中にあるBar ニャンズに決めました。

ズッキーニとナスをこれでもか！というくらい焼いて。

ナスにはオリーブオイルとケッパーのみじん切りを合わせたソースを。

ズッキーニにはビネガーをたっぷりと。

メインは牛肉のハンバーグと茹でたじゃがいも。

じゃがいもは焼いたハンバーグの肉汁をかけていただく。

ワインはグリッロ。

暑い今日は、赤いしっかりした肉でも、果実味がしっかりした白ワインがよく合います。

ちなみに、Bar　ニャンズ、店主は我が家のマレッティモ兄弟。

私は、料理人兼カメリエーラで雇われています（笑）

夜になると日中の暑さの疲れがドッとくる毎日です。

ニャンズを眺めながら、夜の風を感じ、ほろ酔い気分になる。

幸せな夜♪

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