イタリア菓子図鑑発売まで、あと1週間！

Pinza、ピンツァという名のヴェネトのトルタ。

冷蔵庫にとうもろこし粉が少しだけ残っていたから、消費したくてピンツァを作りました。

同じく残り物のりんご半分、中途半端に残っていたレーズン、などなど。

もともと冷蔵庫のお掃除トルタとして生まれたこのトルタ。

一体、どれだけの数のレシピを見てきたことか。

余り物なのに何故か美味しいのがイタリア菓子。

材料を全て混ぜた後に焼成時間が50分だったことを思い出した！

暑い、、、。

冬になったら試して頂きたいトルタです。

ピンツァのレシピは「イタリア菓子図鑑」にも掲載。

発売がいよいよ1週間後に迫ってきました。（発売は7月14日）

現在、Amazonで先行予約受付中！

イタリアに来ることができない今年の夏。

せめてこの本でイタリアを感じて頂けたら嬉しいです♪

夏の冷たいお菓子のレシピもいっぱいありますよ～♪

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