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禁断のパネットーネ修行

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クリスマスのお菓子と言えばパネットーネ。

クリスマスと言うと、もうとっくに過ぎてしまったような気もするけれど、
イタリアのクリスマス期間は12月25日だけではなく、12月8日~1月6日。
クリスマス期間が終了してからたったの10日。

毎年、パネットーネ修行、と称して、たくさんのパネットーネを食べる私達。
でも、去年、血糖値が高い人がいる事が発覚したから、今年は1個!と心に決め。
しかも自分達では買わずに、頂き物の中から厳選したのがこの1つ。

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シチリアの南東部、ラグーサの☆付きレストランのシェフ、Ciccio Sultano氏監修のパネットーネ。
センスの良いC氏の親友N君からは、毎年素敵なクリスマスプレゼントがやってくる。
そして今年は、こんな素敵なセットがやってきた。(その他にも美味しいワインたくさん❤)

12月の間、ずーっと我慢して、、、ついに月末に開封。
一度あけたらあっ!という間になくなってしまった。

これで今シーズンは終了、と思っていた、が。


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毎年多くのパネットーネを頂き、毎年食べ尽くしてきた。
今年は、C氏の実家に持って行ったり、お呼ばれした時に持って行ったり。
家にあると食べてしまうから、なるべく残さないようにしていたのだが、
1個だけ最後に残った。

パッケージがレトロで可愛くて思わず手元に残してしまい、、、
そして禁断の2個目を開封してしまった!


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1個目はシチリア産、2個目はパネットーネの本場ミラノのもの。

パネットーネは生産者に寄って、風味も食感も色々。
どちらのパネットーネも美味しかった。

さて、我が家にはあと2つほど、パネットーネが残っている。
1個、、、と決めたものの、やはり食べてしまいそうな予感、、、。



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by latavolasiciliana | 2019-01-18 02:02 | シチリアのお菓子とパン | Comments(0)

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」を運営しています。


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