今年もマグロの季節がやってきました!

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今年も待ちに待った季節がやってきました。
5月下旬と言えば、、、そう!マグロの季節!

5月下旬~7月下旬に、回遊魚の黒マグロがトラーパニ沖を通ります。
そしてこの時期の魚市場は毎日が解体ショー。

大トロ、中トロ、赤身、部位ごとに売られています。
一度も冷凍されていない生マグロを味わう事ができます。

早速、美味しそうな赤身を買ってジュージューと火山石で焼きました!
さて、次はどうやって食べるかな、、、♪



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by latavolasiciliana | 2018-05-22 03:27 | シチリアの旬色々 | Comments(0)

イタリア人も美食と羨むイタリアの南に浮かぶ島・シチリア島から。トラーパニ在住、「シチリア 食のスペシャリスト REI」が市場、食材、レシピ、オリーブオイル豆知識など、美味しい&幸せな食卓をお届けします!シチリア観光情報もあり☆


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