トラーパニ発！シチリア南東部周遊旅行 vol.4 ～ キアラモンテグルフィで豚を食す

シチリア南東部を周ってアノ街でアレを食べないわけにはいかない。。。

お気づきの方はかなりのシチリア通（笑）

そう！

キアラモンテグルフィの街で豚ちゃん！

キアラモンテグルフィと言えば、オリーブオイルやワインが有名ですが、、、
それ以外ではほとんど名前を聞かない街。
ガイドにもほとんど載っていません。
が、この街にはMajore（マヨーレ）というシチリア最古のレストランといわれる、
豚肉がとーっても美味しい名店があります。

が。

今回の工程、どうしてもキアラモンテグルフィを通過するのがMajoreの定休日。。。

でも、、、いつも気になっていたお店があって。
Majoreの目の前にあるU DAMMUSO（ウ　ダンムーゾ）というお店。
キアラモンテグルフィの地元民に聞くと、こっちもかなり美味しいとのこと。
でも連日豚ちゃんを食べる、、、というのはあり得ないため、今まで1回も行ったことがありませんでした。

お客様に聞いてみたら是非行ってみたいとのこと！

初ダンムーゾとなりました、、、☆

お店の中に入ってみると、、、。

田舎の一軒家っぽくていい感じ❤

いつもMajoreで頼むものと同じものを注文。

地元の黒豚で作られたサラミとカポコッロ、そして豚肉の煮凝り。。。
お味は、、、ん～、こちらも美味♪

豚肉の煮凝りはこちらのお店の方がさっぱりしているかな？という印象もあり。

プリモは私の大好きな豚肉のリゾット❤

使われるお皿は全て緑で絵付けされていて。
これがまたとーってもカワイイ♪
料理の邪魔はせず、でも食卓は華やかに。
流れるような筆のタッチがとっても美しく。

さてリゾットのお味は、、、これもまた美味♪

でも個人的にはリゾットはMajoreに軍配！
Majoreのリゾットはもっとガツン！と豚の旨みがダイレクトに伝わってきます。
U DAMMUSOのリゾットはとっても優しいお味。
どちがら美味しいか、、、はきっと好みでしょうね～。

最後はセコンド。

写真で見るとよく分からないと思いますが、どちらもデカい！
豚もも肉のグリルと、豚肉のリピエーノ、それにサルシッチャ。

私、いつだったかこの街で豚肉の美味しさに目覚めたんです。
それほど豚肉自体が美味しい。
それはやっぱりこのお店も同じ。

レモンをギュッと絞って、、、いただきま～す！

豚肉の味がしっかりしていて、噛めば噛むほど美味しい。
やっぱり好きだな～、、、LOVE豚肉❤

Majoreと全く同じものを頼んでみた感想。
いやー、どちらも美味しい！（笑）
あとはお店の雰囲気だったり、微妙な味付けだったり、、、。

個人的にはこのお皿がとっても欲しくなっちゃって（笑）
次回行ったら、どこで窯で作ってもらってるのか聞いてみよ～。
（確かカルタジローネと書いてあったような。）


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今回の南東部ツアーは完全オリジナルプラン！
お客様のご要望を100％叶えるべく、プランをイチから練りました。
ラ　ターボラ　シチリアーナでは今までも3名様以上で「オーダーメイドのシチリアの旅」をご提案させていただいていましたが、
2016年は2名様から受け付けています。

http://www.tavola-siciliana.com/watasino_sicilia/sumisura.html

四国の1,5倍、九州の3/4と、皆さんの想像以上に大きいシチリア島。
公共の交通機関だけで周ろうと思うと、移動にかなりの時間がかかってしまいます。
特に山の中の小さな街は、バスの本数がやたら少なかったり、
バス停から街までが離れていたり、想像以上に辿りつくのが大変なシチリア。
時間を有効活用するためにも、ラ　ターボラ　シチリアーナの
オリジナルプランで旅してみませんか？
もちろんREIが通訳として同行させていただきます！

お問い合わせはホームページよりどうぞ。。。

http://www.tavola-siciliana.com/yoyaku.html