海辺のレストランでゆっくりランチ、、、❤

24日、25日と無事にクリスマスを終了。
26日はお腹休めにおうちで軽めのごはん。
27日が日曜日で連休だった今年のクリスマス。

友達と久しぶりにゆっくりと日曜日ランチに行ってきました。
私達にとって日曜日はドミンゴ家で過ごす日、、、外食することは少なく。
ならばトラーパニを離れてちょっと遠くに行くか、とC氏おススメの海辺のレストランへ。

海辺、と言ってもお店から海は見えませんが、本当に海のすぐ近く。
私がいつも遠目に見てきれいだな～、、、と思っていた海岸のすぐ近くでした。

お店に入って席に着くと、まずシチリア産スプマンテとミニアランチーニが♪


軽く飲みながら、そしてつまみながら、、、ワインやメニューを選びます。
粋だね♪



クリスマスで散々食べた後だし、ランチだし、、、ということで軽めに。
アンティパストをシェア。

合わせるワインは大好きな蔵のZibibbo Secco。
口の中に広がる果実味溢れる白ワイン。
暖かい冬のお昼にピッタリ


その後、それぞれにプリモを注文。


私が注文したのはハタのラビオリ魚介類のソース。
C氏はカサゴとピスタチオのパスタ。

このお店のプリモ、、、とっても美味しい❤

素材の味をしっかりと生かし、余計な味は加えられていない、、、
ミニマムな美味しさ。
塩と素材のバランスもとっても良くて。

最後に頼んだドルチェもかなり美味。

ピスタチオの風味が濃厚。
これでもか！というくらいピスタチオが乗っていて。

久しぶりに秘密にしたい衝動に駆られるお店に出会いました。
しばらくは店名は伏せて、、、シチリアに来てくださったお客様とだけ、
楽しみたいと思います❤


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2016年春のプランをアップしました！

第1弾は「シチリアの古代小麦とパンを巡る旅3泊4日」。
「シチリアのパンはどうして美味しいの？」をテーマに、
小麦やパン作りについて学ぶ3月18日から3泊4日のプランです。

第2弾はパンツアーに続き、「シチリアの復活祭（イースター）料理を学ぼう！3泊4日」を
3月23日より3泊4日で開催。
キリスト教とシチリア伝統料理は切っても切り離せないもの。
本気でシチリア料理を追及したい！という方におススメのプランです。

いずれのプランもシチリアのディープな食文化を体験できるプランです。

お問い合わせはホームページのお問い合わせフォームより。
どうぞお気軽にご連絡下さいね！