BIOとシチリアの都市化

ここのところ雨が続きお菓子ばっかり作ってる、、、って話を先日アップしました。
昨日、ココナッツクッキーでも焼くかな？と思って材料をチェックしてみたら、
ココナッツファインがありませんでした。
お菓子を作る材料は、できるだけBIOなものを心がけていますが、
そういえばオーガニックのココナッツファインってトラーパニでは見たことがなくって。
トラーパニで唯一の（多分）BIO食材屋さんに散歩がてら行ってみました。

そしたらあったあった。どうやらスリランカ産？？HAND IN HANDというフェアトレードのものらしいです。

そのほかにも、大麦や燕麦など5種の穀物のミックスフレーク、砂糖、そしてベーキングパウダー購入。
すべてBIOです。

でもBIOってね～。

ヨーロッパには多くのBIOを認定する団体があって。それぞれBIOの基準が違うのも難しいところ。



ミックスフレークには2つのBIO団体の認定マークが付いています。

トラーパニではここ数年、スーパーでのBIO食品売り場が増えてきていますが、
元々の生活が結構BIOなせいか、北部の大都市に比べると全く浸透していない、
という感じがします。
田舎に住む人たちは自分の庭（と言う名の大きな畑）で日常的に食べる野菜や果物を育て、
庭で飼うニワトリが卵を産み。
足りないものは近所で栽培している人から調達したり。
（必ずしもBIOとは限りませんが）
そしてその「田舎」は決してすごく遠いところにあるわけではなく、
車で15分も走ればそこはもう田舎。
それでもBIO製品の需要が高まってきたと言うことは、
そんな昔ながらな生活もだんだん都市化して崩れてきているという証でしょう。

この冬、トラーパニにマクドナルドができる！ということが大きなニュースになったトラーパニ。
本来なら既にオープンしていたはずですが、
ギリギリになって前の道路に市からの許可が下りていなかった、
とかなんとかで、許可が下りるまでオープンが延期となり。
若者の間では、実は中の機材が全部盗まれた！とか、
実は誰かがわざとオープンさせないように妨害している！とか、
都市伝説みたいな話もたくさんあって。

マックができることでこんな大きな話題になっているトラーパニ、平和な感じもしますが、
でもこれ、私の中では大きなニュースでした。
周りの人達はどう思っているのかな～、、、と思って聞いてみると、
小さな子供がいる人達は、やっぱりハッピーセットとかが気になるらしく。
当の子供たちもやっぱり「遊べる」ってところに惹かれている模様。
大人達は結構冷ややかな眼を向けていることにちょっとホッとしたりもして。

シチリア、現在、遅ればせながら都市化が進んでいます。
街にできるお店もテーマは「Moderno（モダン）」。
ショップの内装も新しくできる飲食店のメニューも目指すところは
モダン、インターナショナル、グローバリゼーション、、、、そんな感じを受けます。
確かにずーっと古いものの中に囲まれて生きてきたシチリア人達も
やっぱり新しい風を感じたいのでしょうねー。

一方、もちろん伝統を守ろう！という人達もたくさんいて。

伝統一辺倒だったシチリアにも、色々な選択肢が出てきた、ということなんでしょうね。

シチリアの都市化、モダン化、最初は私も受け入れられずに、
ずーっと古いものを守っていけばいいのに、と思っていました。
が、それはそれ、これはこれ。
古いものを守るという体質は、古き良きものだけではなく、古く悪しき習慣も残るような気がします。
シチリアはたくさんの世界遺産があり、世界遺産ではなくても素晴らしい遺跡や文化が残っている土地。
失業率の高いシチリアですが、本来ならば観光産業だけで全員が食べていけるのでは？と思うほど
観光資源が豊富な土地です。
これを有効活用するには人間的なリノベーションも必要なのかな、と。
今はその過渡期なのではないかな、と思います。
今はモダンに向かっているシチリアですが、この先、いつかシチリアは古き良きものが
再び脚光を浴びる日が来ると信じ。