2014年 03月 10日
3月の農民市場
11月中旬~下旬にかけて、猛烈な寒気が入り込んだヨーロッパ。そのときはさすがに冬だ~、、、っ!と思ったものの、その後、あまり冷え込むことがなく、春がやってきてしまいました。
この時期、メルカートに激しく並び始めるのがニンジン。
ニンジンって旬は冬、ってよく言いますが、トラーパニでは冬後半~春にかけて、メルカートで見かけます。秋にも見かけますが、今の時期のものがニンジンの味が濃くて美味しい♪ 秋はまだまだ水が足りていないのかも。
この長ネギ、、、というにはちょっと短いネギも春の味覚。たまねぎと同じような感覚で使います。蒸すと甘みが増してこれまたウマい。
カルチョーフィも旬真っ盛り!カルチョーフィって、クリスマス時期の収穫を目指して栽培されるPrecoce(プレコーチェ)と、復活祭の時期を目指して栽培されるTardivo(タルディーヴォ)があるそうで。今の時期Tardivoの旬真っ盛り。
「今朝収穫してきたんだよ!」
写真を撮られるのが大好きなシチリア人、、、メルカートで写真撮ってると、必ずこういう人が現れます(爆)
でも、「朝採り」の言葉はウソではなく、葉がぴんぴんしてました。見るからに新鮮!
オレンジはそろそろラストスパート!4月もまだメルカートに並びますが、今月いっぱいくらいが美味し時期です♪
フィノッキオは巨大化しています(笑)
最近人気のタマゴ屋さん。1枚、まるごと持ってこのメルカートから出て行く人がたくさんっ!現在マンマの家のニワトリ君が元気に卵を産んでいるので、最近はもっぱら産みたて卵をいただいていますが、あんまり産まない時期が来たら私も試してみよう。卵は怖いですからね、、、。
本当に天気がよかった土曜日は、紫外線もだいぶ強くなってきて。野菜も果物もなんだかピッカピカに光って見えました。ビタミンカラーで目から吸収するビタミンか?
さほど寒くないシチリアですが、春の到来はやっぱりウキウキ❤ 外に出るのが楽しい季節です☆彡