畑にもちょっと春の兆し♪ : 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

今年は暖冬とは言え、それなりに寒いシチリア。でも最近は日が長くなったり、畑の様相がちょっと変わったり、、、春が近づいているのを感じることができます。

パパの畑では、グリーンピースの芽が出てきました。チッチャくてかわいい、、、❤ こんな小さな頃からクルンとツルが出ていて、とってもチャーミング。

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チャーミングなグリーンピースに比べて、小さな頃からドッシリとしているソラマメ君。こっちはちょっと男性的？

グリーンピースもソラマメも旬が短い春の風物詩。3ヶ月後くらいの収穫時には、もう相当暖かくなっているはずです♪

冬には冬のよさがあるシチリアですが、やっぱり私は真っ青な海とギラギラした太陽の夏が好き♪ 少しずつ季節が変わるのを楽しみながら夏の到来を待ちましょう。

Commented by Bera at 2014-01-22 23:12

ほお～、春の芽吹きですか。あたっている日の光もそういえば、ちょっと春のような…。日本は寒いので、なんだか癒されます。以前お知らせくださったオリーブ畑のお話のお写真にあった黄色い花、あれ12月のシチリアで結構見かけました。菜の花に似てる、と思ったのですが雑草でしたか。アグリジェントでは12月の下旬というのにアーモンドのお花が数輪咲いていて、枝に残っている黒くなってしまったアーモンドの実と不思議な取り合わせでした。やはりそちらは暖冬なんですね。

家でシチリア料理をちょっとでも再現したく、今日、本屋でご著書を2冊ゲットしてきたのですが、「パッサータ」、手に入るかどうか…。トマトペースト、ピュレとはまた違うものですよね？代用できますか？

Commented by latavolasiciliana

at 2014-01-31 19:31

★Beraさん＞シチリアの陽射しは冬でも結構強いんですよ。シチリアの冬はそこそこ寒いですが、最低気温が比較的高いので、植物も枯れることがない、、、、どころか、雨で生き生きしています（笑）
パッサータはデパ地下にいくと見つかるかと思います。ピュレともペーストともちょっと違うのですが、もし見つからない場合はピュレを少し水で薄めると良いかと。ネットでも結構販売しているので、ネット購入も良いかと思います。2冊もご購入いただきありがとうございます♪ 色々と作ってみてくださいね！