海辺で必ず食べる料理 「Risotto allo scoglio（リゾット アッロ スコーリオ）」

「シチリア時間ブログ2」ではすっかりお馴染みのサン ビート ロ カーポ。何度となく、今までのブログでご紹介してきました。青い海、白い砂浜、、、絵に描いたような美しい海岸で、4月の今、既にイタリア北部から（イタリア語のアクセント的に）バカンスに来ているグループも多くいました。

さて、美しい海はさておいて。

こんな海を見ると必ず食べたくなるもの、それは、、、

「Risotto allo scoglio（リゾット アッロ スコーリオ）」

聞きなれない名前かもしれませんが、海の幸のリゾットです。

「海の幸＝Marinara（マリナーラ）」

と書かれていることも多いですが、エビ、イカ、ムール貝など、甲殻類や貝類がたくさん入った海の幸は「allo scoglio（アッロ スコーリオ）」と書かれていることが多いです。

サンビートに来るとほとんど、、、と言っていいほど、海の幸たっぷ～りのリゾットと、キンキンに冷えた白ワイン！これが私達の定番なのです。

サンビートはかつて漁業で栄えた街（というか、村だったらしいですけどね）。ここでは、非常に新鮮な魚介類が毎日水揚げされます。なので、どこのお店に入っても、海の幸系は大体美味しく。

今年2回目の日本から戻ってきた私。翌日はすっごく天気も良く、久しぶりに青い海を見に行きたくなった、、、そして海の幸たっぷ～りのリゾットが食べたくなった！で、行ってきた！



じゃ～～～ん！！！

こ、これ、、、、2人分（苦笑）←思わず本当に笑ってしまった、、、、。

取り皿、これ、小さな取り皿ではなく、普通のパスタ皿です。ここには既に軽く1人前くらいの量が乗っているんですけど、、、まだまだ残っているリゾットの量（汗）そして、米の量に負けないくらいの海の幸の量、、、、（汗）ははは～、笑うしかない！（笑）

キンキンに冷えた白ワインと4人分くらいはあろう海の幸のリゾット、、、、がんばって2人で完食。うぇっぷ。

幸せ～～～❤ 、、、、 という気分も通り過ぎ、苦しかったです（笑）

ちなみにサンビート。ここ数年で物価が急高騰。私がトラーパニに来た8年前は、リゾット2皿＋ワイン1本で30ユーロちょっと（約3900円）でした。今日のお会計はリゾット2皿＋ハーフワイン1本で42ユーロ（約5500円）。1ユーロ130円で計算すると高っ！ここのところ1ユーロ＝100円だと思って計算していたので、こうして改めて計算してみるとやっぱり物価高し、サンビート。というか、8年前も決して安かったわけではないのですね～。

まぁ、物価高くてもこの美しい海とたらふく食べられるリゾット、、、決して損した気にはならないのが不思議なところ。

真夏になると人がワンサカ押し寄せるサンビート。今の季節が人も少なく海も美しく♪ 地元民ならではの特権を楽しむぞっ！