<お知らせ>

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2017年 11月 06日   ブログ復活!~ くたくたブロッコリーのパスタが美味しい季節となりました♪
2017年11月10日   幸せの半分❤
2017年11月11日   夕陽に染まる秋の塩田
2017年11月12日   11月11日はサンマルティーノの日、この日に食すものは、、、?
2017年11月13日   もう来週!REIのシチリア料理教室@TOIKO、ドルチェはイチジクのビスコッティ
2017年11月19日   今年もパネットーネ修行が始まりました♪

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秋の料理教室@JAPAN、募集中です♪

●REIの料理教室@TOKIO秋


2017年11月24日(金)
昼の部(12:00~15:00
➡満席(キャンセル待ち受付中!)
夜の部(18:30~21:30)

2017年11月25日(土)
昼の部(11:00~14:00)
➡満席(キャンセル待ち受付中!)
夜の部(17:00~20:00)
 ➡満席(キャンセル待ち受付中!)

トラーパニ伝統料理の会@神戸/三宮 ~ 粉から作る手打ちクスクスを食べよう!


皆様からのお申し込み、お待ちしております☆彡

# by latavolasiciliana | 2018-10-13 00:36 | Comments(0)
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日本行きの前でバタバタと過ごしています(汗)

さて、まだ11月中旬ですが、、、お初のパネットーネを食べちゃいました!
パネットーネはクリスマスのお菓子なので、12月のクリスマスシーズンに入ってから食べるのですが、
今年はちょっとフライング(笑)

ほぼ1年ぶり、、、とあって、1kgのパネットーネはあっ!という間に、、、2日で消えました(汗)

さて!
来週はいよいよ日本ですっ!
現在、準備大詰めラストスーパート!

今回も東京、神戸、福岡の皆様にシチリアを楽しんでいただけるよう頑張ります!


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シチリア美食の旅をコーディネート 「ラ ターボラ シチリアーナ」

各種料理教室、ワイナリー見学、生産者訪問、空港送迎、専用車手配等、、、
あなたのシチリア美食の旅をサポートします!

http://www.tavola-siciliana.com/


# by latavolasiciliana | 2017-11-19 21:02 | REIのシチリア日記 | Comments(0)
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気が付けばもう来週は日本へ。

現在、REIのシチリア料理教室@TOKIOに向けて、現在絶賛レシピ調整中。
今回は久しぶりにドルチェも登場です。
テーマは「トラーパニ伝統料理」、そしてもうすぐクリスマス!ということで、

トラーパニで毎年クリスマスシーズンに作られるお菓子、イチジクのビスコッティを作ります。
見た目はちょっと難しそうなこのお菓子、実際作ってみると、あらら?意外と簡単!
そして美味しい♡
おやつに食べても良し!甘いワインと合わせるのも良し!缶に入れてお土産にも良し!
覚えておくと便利なビスコッティです♪


トラーパニのマンマ達は12月8日のクリスマスシーズンスタート!の日になると、

家族総出でこのイチジクのビスコッティを作ります。

夏にたっくさん成るイチジクを干して、この時期のために保存しておいて、

クリスマスのお祝いシーズンになるとこのビスコッティを作る、、、とっても素敵な習慣です♡


料理教室は11月24日(金)&25日(土)の開催です。
25日のお昼の部を除き、あと若干数、お席をご用意できます。
メニューはクリスマスシーズンにも大活躍のカンネッローニ他、トラーパニの伝統家庭料理。

今回は実習も多めですので、一緒に作って覚えたい~、という方、是非是非ご参加下さいね☆
もちろん、「食べるメイン」でご参加の方も大歓迎です(笑)

詳細は下記のイベントページからご覧くださいね♪
皆様のご参加をお待ちしていまーす!





# by latavolasiciliana | 2017-11-13 19:48 | REIのおうちごはん&お菓子 | Comments(0)
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11月11日はサンマルティーノの日。
この日、トラーパニではムッフォレッタというフワフワパンや、
ビスコッティ ディ サンマルティーノというガチガチ固いビスコッティを食べる日。

このムッフォレッタ、今の時期しかパン屋さんに並ばず、
毎年買いに行くのですが、今年はヤボ用(C氏がどうしても買いたいモノがある!!ということでパレルモに拉致された、、、)で11日に買いそびれ(涙)
ヤボ用途中に立ち寄ったBarにてビスコッティ ディ サンマルティーノの進化バージョンを発見!
早速試してみたのですが、、、。

今イチだった、、、(^^;)

と、残念なサンマルティーノの日でした。

毎月連載のポッカレモン有機のブランドサイト、今月号のお題は「サンマルティーノの日」。
写真たっぷりでシチリアから風をお届けします!
是非ご覧くださいね☆



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# by latavolasiciliana | 2017-11-12 18:21 | シチリアのお菓子 | Comments(0)

夕陽に染まる秋の塩田

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FBにもwebサイトの旅情報にもアップしましたが。
先日仕事で行った秋の塩田。
あまりにも美しかったので、ブログにもアップ。

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一番シチリアらしい季節は?

と言われればやはり「夏」と答えますが、シチリアは1年通して美食と美しい風景が楽しめる島。
季節それぞれの楽しみ方があります。
しっとりと、落ち着いた旅をしたい、という方。
今からの季節がおすすめです♡

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# by latavolasiciliana | 2017-11-11 20:15 | シチリア散策♪ | Comments(0)

イタリア人も美食と羨むイタリアの南に浮かぶ島・シチリア島から。トラーパニ在住、「シチリア 食のスペシャリスト REI」が市場、食材、レシピ、オリーブオイル豆知識など、美味しい&幸せな食卓をお届けします!シチリア観光情報もあり☆


by latavolasiciliana