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暑い夏は鶏肉のグリルサラダ 【ローカボレシピ】

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今日も暑いシチリア。

こんな暑い日のランチは食欲が落ちる。
そんな時にぴったりなのがズッキーニと鶏肉のグリルサラダ。

深めのお皿の1番下にはレタスを敷き、その上に千切りにしたズッキーニをたっぷり1本分。
鶏胸肉をグリルして削ぎ切りにして乗せる。
仕上げにレモンを切って乗せて出来上がり。

ケッパーやオリーブを刻んで乗せても美味しい。

オリーブオイルとレモン汁、又はワインビネガーで調味。
ポン酢で食べても美味しい。

暑い夏こそしっかり食べて、夏を乗り越えよう。



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by latavolasiciliana | 2020-07-15 05:20 | REIのおうちごはん&お菓子 | Comments(0)

イタリアの南に浮かぶ島・シチリア島の西の端っこトラーパニ在住の料理家。シチリアのおうちごはん、お菓子、海、家庭菜園、オリーブ、四季のお花、そしてニャンコ。シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」を運営しています。


by latavolasiciliana
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