熊本でシチリア料理の会を開催します![ALLA TAVOLA SICILIANA シチリアの食卓]

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5月に熊本でシチリア料理の会を開催します!

熊本といえば太陽をたっぷり浴びた味の濃い野菜、そして良質な肉でも知られる密かなる食材の宝庫。そんなシチリア食材と、シチリアから直送するシチリア食材のコラボです。

緑あふれる熊本・泰勝寺での開催となります。由緒ある日本の空間でシチリア料理を味わっていただくという、いつもとはちょっと違う雰囲気のイベントです。

下記、イベントのご案内です。

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シチリア料理研究家・佐藤礼子さんによるシチリア料理の会を開きます。

シチリアにはその恵まれた風土から、イタリアの中でも一種独特の様々な魅力的な食材や料理があります。
日本ではまだ知られていないシチリア食材を紹介しながら、料理を通してその美味しさを実感していただきます。

会では、前菜からドルチェにいたるまで、シチリアから直送の食材と熊本の旬の野菜や果物などを組み合わせたメニューをご用意いたします。
なお、佐藤さんが暮らすトラーパニの名物料理”ブジアーテ”という手打ちパスタとそれに合わせるソースの実演もございます。
会の最後には、シチリア食材や佐藤さんのご著書の販売もさせていただきます。

料理、菓子、土地など、生きたシチリアのお話をうかがい、真のシチリアの味を味わえるまたとないチャンスです。
また、佐藤さんはシチリアで料理教室を主催し、シチリアの旅のコーディネートも行なっていらっしゃいますので、シチリア旅行をお考えの方はご相談もお受けいたします。


日時:2014年5月28日水曜日 11:00-14:30

場所:熊本市中央区黒髪4-610 泰勝寺 *駐車場あり

会費:10000円 料理とシチリア特産品の試食(前菜からドルチェまで)約12品

定員:約20名

予約:cucinacamellia@gmail.com
   上記のアドレスまでメールにて下記の通りお申し込み下さい。 
   件名にお名前と"シチリアの食卓”予約とご明記の上で、
   本文にお名前、メールアドレス、携帯電話番号、ご住所をご記入下さい。
   なお、ご予約は参加者ご本人様からのみとさせていただきます。
   メールアドレスはパソコンからのメールを受信できるようにご設定をお願いいたします。
   予約完了後、こちらから受付のメールをお送りさせていただきます。

連絡先:080-3220-1808
    電話でのお問い合わせは、当日の遅刻のご連絡や場所の確認などの場合のみとさせていただきます。
    その他のお問い合わせは、上記のメールアドレスまでお願いいたします。

    
佐藤 礼子さんプロフィール 

東京都生まれ。イタリア料理人・パティシエを経て、洋菓子の商品開発やカフェレストランの店舗企画などに従事。
2004年イタリアに渡り、スローフード協会がコーディネートする料理学校に通い、イタリア全土の郷土料理を学ぶ。
2005年からはシチリアに住み、パスティッチェリアにてシチリア郷土菓子を学ぶと同時に、現地の人と交流を深めつつ、郷土料理を研究する。
2006年、ラ ターボラ シチリアーナを立ち上げ、食に関するたびのコーディネートや通訳で活躍している。
2012年、イタリア政府公認オリーブオイルテイスターを取得し、現在はオリーブオイルつくりも手がける。
著書に「シチリアおうちごはん」「シチリアの郷土菓子とマンマの手作り菓子」
ラ ターヴォラ シチリアーナHP http://www.tavola-siciliana.com

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お申し込み方法がいつもとは違うため、良くご確認の上、お申し込み下さい。
尚、上に記載されている通り、電話でのお申し込み、お問い合わせはご遠慮いただけますようお願い申し上げます。

いつもは東京でお会いしていますが、今回は熊本。のんびりした雰囲気の中での料理会は、東京での料理教室とはまた違う雰囲気で楽しんでいただけるかと思います。日程が迫ってはいますが、是非皆さん、ご参
加下さいね♪

熊本でお会いできることを、楽しみにしています!
Commented by marcheselli at 2014-05-02 05:32
ご無沙汰してます。ご活躍ですね!!頼もしいです。私も嬉しくなります!!沖縄、熊本と南日本もいいですね。
Commented by latavolasiciliana at 2014-05-12 23:51
★marcheselliさん>お返事が遅くなりましたっ!やはり私は暖かい場所が好きなようです(笑)熊本でもシチリアの美味しさをお届けできるようがんばってきます!
by latavolasiciliana | 2014-05-01 17:21 | 日本での活動 | Comments(2)

イタリア人も美食と羨むイタリアの南に浮かぶ島・シチリア島から。トラーパニ在住、「シチリア 食のスペシャリスト REI」が市場、食材、レシピ、オリーブオイル豆知識など、美味しい&幸せな食卓をお届けします!シチリア観光情報もあり☆


by latavolasiciliana